quinta-feira, 26 de novembro de 2009

segunda-feira, 23 de novembro de 2009

terça-feira, 17 de novembro de 2009

terça-feira, 10 de novembro de 2009

segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Sistema circulatório

Ao longo das próximas aulas abordaremos a importância do sangue e dos seus constituintes. Em seguida, analisaremos o funcionamento do sistema circulatório, a sua constituição, função e importância no transporte de substâncias, como nutrientes, oxigénio e produtos tóxicos.
O seguinte powerpoint será abordado durante as próximas aulas.
Bom estudo!

sexta-feira, 30 de outubro de 2009

Trabalhos realizados pelos alunos

Trabalhos sobre a Roda dos Alimentos elaborados pelos meus alunos da Escola EB 2,3 Gil Vicente.

sábado, 24 de outubro de 2009

Saúde do sistema respiratório

Para uma boa qualidade de vida é necessário, entre outras coisas, cuidar da saúde do sistema respiratório. Não fumar, praticar exercício físico regularmente, evitar ambientes poluídos, arejar as divisões, são algumas medidas que devemos adoptar de modo a cuidarmos do nosso sistema respiratório.
Ao clicar AQUI, poderemos visitar uma página informativa sobre doenças respiratórias e os seus factores de risco, para conhecermos mais um pouco sobre este sistema.

Vídeo sistema respiratório

Sistemas respiratórios humano e dos peixes

terça-feira, 20 de outubro de 2009

sábado, 10 de outubro de 2009

Sistema Digestivo

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Digestão

A digestão é o conjunto de transformações químicas e mecânicas dos alimentos ao longo do sistema digestivo.
Na boca forma-se o bolo alimentar, depois dos alimentos serem mastigados e ensalivados. De seguida são deglutidos e passam para a faringe. O bolo alimentar segue então para o esófado e, empurrado pelos seus movimentos peristálticos desce até ao estômago.
No estômago, o bolo alimentar é misturado com o suco gástrico, produzido pelas glândulas gástricas. Os movimentos peristálticos do estômago encarregam-se de misturar correctamente os alimentos com o suco gástrico, formando o quimo.
De seguida, o quimo passa, em pequenos jactos sucessivos, para o duodeno, a primeira parte do intestino delgado. Aqui, graças aos movimentos peristálticos do intestino delgado, o quimo é misturado com o suco intestinal, a bílis e o suco pancreático, formando-se o quilo. Os nutrientes encontram-se agora suficientemente transformados para atravessarem as paredes das vilosidades intestinais (Absorção digestiva) entrando na corrente sanguínea. Seguem para as células de todo o corpo, para serem utilizados na regeneração de tecidos, crescimento... (Assimilação).
Os produtos que não são absorvidos seguem para o intestino grosso, onde lhes será absorvida a água restante. Formam-se as fezes que serão depois evacuadas pelo ânus.

quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Sistema digestivo

O sistema digestivo é um conjunto de órgãos que têm como função reduzir os nutrientes nos alimentos a partículas de dimensões cada vez menores, para que possam ser absorvidos e assimilados. Fazem parte do sistema digestivo o tubo digestivo e os órgãos anexos. O tubo digestivo é composto por vários órgãos através dos quais os alimentos vão passando e sofrendo transformações. Os órgãos anexos também são muito importantes porque produzem os sucos digestivos, como a saliva por exemplo, que serão misturados com os alimentos durante a digestão. Durante a digestão, os alimentos sofrem transformações mecânicas e químicas. As transformações mecânicas são provocadas pelos movimentos peristálticos dos vários órgãos. Os movimentos peristálticos são controlados pelo cérbro e são involuntários. as transformações químicas são provocadas pelos sucos digestivos lançados no tudo digestivo. Na imagem em baixo, é possível observar a constituição do sistema digestivo, com todos os seus órgãos.
No vídeo seguinte é possível observar os movimentos peristálticos do esófago, forçando a comida a descer até ao estômago.

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Alimentação

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Rótulos dos alimentos


O rótulo de um produto alimentar é o seu "Bilhete de Identidade". Para além da função publicitária, o rótulo deve conter informação que ajude o consumidor a fazer uma escolha adequada e que o ajude a utilizar o produto que compra da forma mais correcta, ao nível da sua conservação e consumo.

Assim, a informação deverá ser apresentada de forma completa, verdadeira e esclarecedora e que esteja bem clara a informação correspondente à composição, qualidade, quantidade, validade ou outras características do produto.

Um estudo publicado em 2005 pela European Food Information Council (EUFIC Fórum) e que reflecte a atitude dos consumidores face à rotulagem e informação nutricional, revela que os consumidores têm muitas dúvidas e querem ser melhor esclarecidos.

A tarefa diária de fazer a escolha mais saudável e equilibrada não é fácil. Por isso existem Valores Diários de Referência relacionados com a ingestão energética, definidos de acordo com a idade e o sexo, e estabelecidos da seguinte forma (tomando por base os indivíduos com peso e médio):
- Uma criança deve ingerir aproximadamente entre 1.200 a 2.000 kcal por dia;
- Um adolescente, entre 2.200 a 3.000 kcal
- Uma mulher adulta, entre 1.800 e 2.200 kcal
- Um homem adulto, entre 2.200 a 2.700 kcal

A legislação sobre este assunto estabelece as regras e os modelos de apresentações que devem estar dispostas nos rótulos:
REGRAS:
• A informação nutricional deve ser apresentada em um mesmo local, estruturada em forma de tabela (horizontal ou vertical conforme o tamanho do rótulo) e, se o espaço não for suficiente, pode ser utilizada a forma linear.
• Todo os nutrientes devem ser declarados da mesma forma (tamanho e destaque).
• A declaração da medida caseira é obrigatória.

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Alimentação equilibrada

A alimentação é vital para os seres vivos porque lhes fornece nutrientes que são utilizados pelas células na produção de energia para as suas actividades diárias. Os nutrientes são substâncias existentes nos alimentos e que desempenham diferentes funções no nosso organismo (plástica, energética e reguladora). São sete os nutrientes existentes: proteínas, glícidos, lípidos, vitaminais, minerais, fibras e água. Mas como saber o que comer, e em que quantidades? Para tal, profissionais da saúde portugueses criaram, em 1977, a Roda dos Alimentos, de maneira a fornecer indicações para uma alimentação equilibrada. É um símbolo em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por Grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.